L'Associazione Nazionale delle Cooperative di Servizi e Turismo (A.N.C.S.T.) è nata nel 1990 dalla fusione di due associazioni già esistenti, quella della cooperazione dei servizi e quella della cooperazione del turismo. La rete nazionale delle strutture dell'A.N.C.S.T. assolve, per conto delle cooperative associate, a funzioni di tutela, rappresentanza ed assistenza delle cooperative aderenti, e supporta la promozione di nuove cooperative. Aderiscono all'ANCST 3433 cooperative, dislocate in tutte le regioni d'Italia, con punte particolari per quanto riguarda il numero delle imprese, il fatturato globale e gli addetti in Emilia Romagna, Lazio, Lombardia e Toscana. Le cooperative aderenti all'ANCST svolgono principalmente attività di trasporto e movimentazione delle merci, di ristorazione, di manutenzioni, vigilanza, pulimento e igiene ambientale, di turismo, e servizi socio-sanitari e di inserimento lavorativo di soggetti svantaggiati (queste ultime sono le cooperative sociali).

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